Fritti croccanti, padellini invitanti e le pizze di Giovanni Santoriello per stupire anche la clientela più esigente Pizza ad arte o arte della pizza? Salotto, pizzeria contemporanea in via Firenze a Pontecagnano (nei pressi del Museo Archeologico Nazionale), racchiude ambedue i concetti: qui la pizza esprime creatività, dedicando attenzione all’estetica, alla presentazione e alla combinazione…
Categoria: pizzerie
Agerola, “Ai Galli da Pietro”: la pizzeria che conquista con la genuinità dei sapori
Agerola, incantevole comune della provincia di Napoli al confine con l’Alta Costiera Amalfitana, è famoso per la sua bellezza naturale, le tradizioni culinarie e il suo ambiente tranquillo. Il comune è circondato da montagne e colline, con sentieri che si snodano attraverso boschi e prati, rendendolo un luogo ideale per escursioni e passeggiate nella natura….
Alle pizze di Agostino Landi, lo chef Angelo De Rosa unisce i suoi piatti tutti da scoprire
Nella meravigliosa terra cilentana, e precisamente a Capaccio Paestum in via Magna Graecia, la primavera si tinge di colori, profumi, ma anche di intriganti sorprese proprio in prossimità delle festività pasquali, grazie all’iniziativa del maestro pizzaiolo pluripremiato Agostino Landi. Per la verità, il talentuoso Landi ce ne aveva già parlato all’indomani della sua ennesima performance…
A Portici “I Damiano” è sinonimo di pizza creativa che sa di felicità
Se vi chiedete che sapore ha la felicità, a Portici (Na), in via Gaetano Poli 43, la risposta c’è chi ve la da’: lui è Pasquale Damiano, 30 anni, patron de “I Damiano Pizza Concept”, astro nascente del mondo pizza e talento assoluto nell’arte della lievitazione che, con il suo motto “la felicità sa di…
Perfetta 7su7: è lei la “Carminuccio nel ruoto” di ‘O Sciore Pizza&Food
Carminuccio nel ruoto, si ma procediamo con calma. Chi è l’artefice di questa prelibatezza? Nome: Daniele, cognome: De Caro. Esattamente, Daniele De Caro è l’ideatore di O Sciore Pizzeria a Bivio Pratole di Montecorvino Pugliano, una pizzeria e ristorante fuori dalle guide, fuori dai riflettori, fuori dai meccanismi mediatici, ma dentro al cuore della gente,…
Inaugura a Volturara Irpina “Veterale”, la pizzeria di Pierpaolo Candela
Volturara Irpina (Av) – Martedì, 19 dicembre, inaugura a Volturara Irpina, la pizzeria Veterale di Pierpaolo Candela. Un nuovo format di ristorazione basato sul richiamo alle tradizioni agro-gastronomiche locali con uno sguardo fresco e vivace. Professionalità e territorio sono due parole chiave per Pierpaolo, profondamente legato alla storia del comune della Piana del Dragone, a…
Christmas Bangt, l’augurio più gustoso di Agostino Landi
Un anno davvero intenso, ma ricco di molteplici soddisfazioni per il maestro pizzaiolo Agostino Landi. Dalla partecipazione a Casa Sanremo, per essere poi protagonista a Pizza sotto le stelle nella suggestiva località Laura di Paestum, fino al Premio Arcimboldo d’Oro. Quindi, il nostro rinomato artista dell’arte bianca non poteva chiudere un anno così importante senza…
Sulle pizze di Mario Severino l’olio foggiano di sublime qualità, per una straordinaria sinfonia di sapori
Il talento indiscusso del maestro pizzaiolo Mario Severino incontra la qualità sublime dell’olio extra vergine di oliva firmato da Michele Fiorentino, rinomato produttore del Foggiano. Nasce così, per ogni pizza, un inimitabile connubio tra una straordinaria sinfonia di sapori ed il pregiato olio evo pugliese. A Sarno, in provincia di Salerno, l’Officina della Pizza di…
Pizzeria Gorizia 1962, in esclusiva nazionale, degustazione di pizze innovative con farina di carciofo Karshof ®
Il carciofo (Cynara scolymus) è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae. È noto per il suo “cuore” commestibile, che è circondato da foglie spesse e carnose, chiamate brattee, e da piccoli fiori viola o blu che si sviluppano nella parte superiore della pianta. Ecco alcune delle principali caratteristiche del carciofo: La storia del…
Pescara, arriva la catena di pizza e cucina napoletana “Johnny Take Uè”
La “pizzeria dell’Ape Car” sbarca a Pescara. In via Paolucci 63/65 apre i battenti “Johnny Take Uè”, catena ideata da Giovanni Kahn della Corte, che porterà in città pizza e cucina napoletana d’eccellenza, tutti i giorni sia a pranzo che a cena. Punto di forza appunto la pizza con la ricetta ideata del maestro Salvatore…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 