Il progetto dei vini bianchi longevi della Costa d’Amalfi approda al Vinitaly Vi.B.Ri.S., promosso per favorire una viticoltura che tuteli e valorizzi la biodiversità locale e la salute dei consumatori, sarà presentato lunedì 11 aprile (ore 11) presso la Sala Procida del Padiglione B Campania Il progetto sperimentale che punta a un ridotto contenuto di…
Autore: RedazioneCostieramalfitana
Napoli, ecco il cornetto che racchiude una cheescake calda: è l’ultima bontà di “Zio Rocco”
Pasticceria e sentimenti quando vanno a braccetto sono in grado di regalare emozioni uniche. Ne è una dimostrazione l’ultima creazione del pastry chef Rocco Cannavino che, ispirato dai gusti preferiti della figlia, ha realizzato il primo cornetto che racchiude una cheescake calda: il Santa Giorgia 2.0. “È il prodotto che mi sta più a cuore…
Carbonara Day: l’iconico piatto anche nelle varianti pizza, panino e frittura
Pizza, panino e frittura. La carbonara non è solo un piatto di pasta iconico ma all’occorrenza una farcitura che può arricchire altre pietanze. Lo sanno bene gli ideatori di Golocious, i food influencer Vincenzo Falcone e Gian Andrea Squadrilli, che nei loro locali hanno il menù pieno di questa bontà tutta romana. E per celebrare…
Martedì 5 aprile lo chef stellato Nicola Annunziata protagonista a “Cinquanta x Mille”
Martedì 5 aprile torna l’appuntamento con “Cinquanta x Mille”, il progetto di solidarietà pensato e realizzato dal cocktail bar “Cinquanta – Spirito Italiano” di Pagani (Sa). Dopo la prima serata con lo chef napoletano Francesco Sodano, quella con la chef stellata Marianna Vitale e quella con Lorenzo Montoro, questa volta toccherà allo chef sarnese Nicola…
La Pasticceria Generoso festeggia i suoi 60 anni di storia, presso Villa di Isernia ad Ercolano
Fu proprio il 4 aprile del 1962 che in via 4 Novembre ad Ercolano apriva le porte “Generoso” , attività artigianale di gelateria e semifreddi, che portava il nome del fondatore, il gelatiere nonché pasticciere, Generoso Domanda. Gli anni a seguire videro l’evoluzione di “Generoso” che diventò anche pasticceria, proponendo il meglio della tradizione dolciaria…
Enorme successo per l’Arcimboldo D’Oro. Premiata ad Ercolano anche la Pasticceria Pansa
Un successo annunciato, quello decretato il 28 marzo 2022 al Teatro MAV Museo Archeologico Virtuale, di Ercolano, baluardo di cultura ai piedi del Vesuvio, in occasione dell’assegnazione a prestigiosi pasticcieri, de L’Arcimboldo d’Oro. Una serata evento dedicata al mondo del pasticceria d’autore, protagonisti quindi i pasticcieri, selezionati da professionisti della comunicazione, in base a precisi…
Parte il primo corso di analisi sensoriale del tartufo, promosso dall’Osservatorio dell’Appennino Meridionale
Il Consorzio Osservatorio dell’Appennino Meridionale, su richiesta dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania – Settore Foreste, ha organizzato il “Corso di analisi sensoriale per giudici qualificati del comparto tartufi”. Il Corso destinato a 20 utenti, si svolgerà nei giorni 29, 30 e 31 marzo, dalle ore 9 alle ore 18, presso la Sala Conferenze dell’Osservatorio. Tre giorni di lezioni…
Quando sboccia la primavera è forte il richiamo del mare. “Welcome Spring” al Tarì di Amalfi
Quando sboccia la primavera è forte il richiamo del mare, e quale posto migliore di Amalfi per godersi una passeggiata spensierati, dal lungomare al borgo, ammirando la maestosità senza tempo del Duomo e dedicandosi una serata speciale per la gioia del palato e dello spirito. WELCOME SPRING è il nome della cena evento che si terrà venerdì…
Sul territorio del Carciofo di Paestum IGP 10 incontri di degustazione: il primo ad Altavilla Silentina
Si è tenuto giovedì 24 marzo 2022, presso l’Agriturismo Mammarella ad Altavilla Silentina (Sa), il primo di dieci appuntamenti previsti dalla campagna di valorizzazione del Carciofo di Paestum IGP, promossa da Terra Orti e finanziata dalla misura 3 Tipologia di intervento 3.2.1 del P.S.R. Campania 2014 – 2020, svolti in ristoranti tipici dell’areale di produzione…
E’ partita la campagna promozionale 2022 del Carciofo di Paestum IGP
Venerdì 11 Marzo 2022 alle ore 18.00, presso il Ristorante AgriPaestum, si è tenuto l’evento inaugurale della campagna di valorizzazione 2022 del Carciofo di Paestum IGP promossa dalla O.P. Terra Orti e finanziata dalla misura 3 Tipologia di intervento 3.2.1 del P.S.R. Campania 2014 – 2020. L’evento, nel cuore dell’areale di produzione del Carciofo di Paestum…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 