La famiglia Isaia: un filo generazionale che tiene insieme valore e visione Cucire e cucinare: due verbi che sembrano tenersi per mano. Condividono le stesse lettere, lo stesso suono morbido, la stessa radice etimologica e umana. Entrambi raccontano gesti antichi, tramandati, precisi ma creativi. Entrambi nascono dalle mani e arrivano al cuore. E se uno…
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La Campania e il mondo nella cena a 4 mani di Armando Aristarco e Francesco Apreda dell’Idylio Roma
Se la cucina è un viaggio, proprio come accade in un viaggio, ci sono luoghi in cui si sosta più volentieri, in cui si resta con maggiore desiderio e, distanti dai quali, si è preda della malinconia. Lo sanno bene i due protagonisti della cena a 4 mani che si terrà il prossimo 17 luglio…
“Cucinapoli Summer Dream” con Fondazione Isaia e Maria Pepillo al Caruso di Ravello
Fondazione Isaia e Maria Pepillo e Caruso, a Belmond Hotel Amalfi Coast: domenica 20 luglio, ore 19,00, due partner d’eccezione per Cucinapoli Summer Dream, tra chef stellati e beneficenza. Quando la cucina è buona in tutti i sensi. Cucire è un verbo bellissimo. Al di là dell’impiego più familiare del termine che lo lega inevitabilmente…
Venerdì 27 Giugno: al Caruso la “007 Bartending night” con Luca Coslovich
Una serata da pellicola, da ciak, da eleganza leggendaria, da tornanti, dossi e dosi che cadono nel bicchiere con le sembianze di una misteriosa alchimia. Una serata in cui, dietro ogni tornante, creato da una roccia che cala fino al mare, spicca un tratto inconfondibile di Costiera Amalfitana o del Principato di Monaco. Un accostamento…
Aristarco e De Santis in una cena a 4mani, al Caruso Belmond Hotel di Ravello
Questa storia ha due protagonisti che, per comodità e con una piacevole metafora, definirò due viandanti del gusto, due chef. Ad accomunarli hanno il luogo di partenza, la Campania, e una passione, nata con loro, cucita da qualche parte nel corpo, tra cuore e mente: la cucina. Entrambi osservano sin da bambini come la gestualità,…
Caruso, al ristorante Belvedere gli chef Aristarco e Toro per celebrare la Maison Krug con menù a base di carota
Un ingrediente come guida, come faro. Semplice, contadino, terreno. Non blasonato, non pretenzioso; due modi di intendere la gastronomia ed il sud, perché questa partita si gioca tutta a sud. E’ solo l’anticipazione di quanto accadrà questa sera, martedì 27 maggio, alle ore 19.30, al Ristorante Belvedere del Caruso, a Belmond Hotel Amalfi Coast. Protagonisti la…
Caffè Trucillo, barattoli design e tre miscele che evocano la Costiera
75 anni di lavoro, di passione, di aroma, di mare. Ci sono tutti i 75 anni di Caffè Trucillo in ogni sorso della nuova Heritage Collection COSTA D’AMALFI 1950, ci sono i colori e le geometrie dei borghi della Costiera, ci sono le tinte essenziali delle maioliche che movimentano le facciate delle case, ci sono…
Non chiamatela solo cena a 4 mani: al Caruso gli chef Aristarco e Ortolani racconteranno un sogno
Ci sono ponti che, per essere gettati, non necessitano di grandi progetti o di elaborazioni complesse ma solo di intuizioni, occasioni, vedute coincidenti. Il 6 maggio 2025 al Ristorante Belvedere del Caruso, a Belmond Hotel Amalfi Coast, sarà appunto gettato uno di questi ponti che coprirà una distanza notevole, unirà due realtà apparentemente diverse e…
Il Caruso di Ravello, dove il lusso incontra la Dieta Mediterranea
La direttrice Iolanda Mansi e lo chef Armando Aristarco trasformano l’hotel Belmond in un tempio dell’identità culturale e gastronomica campana Al Belmond Caruso di Ravello, simbolo di eleganza internazionale sospeso tra cielo e mare, il concetto di ospitalità si rinnova abbracciando le radici della Dieta Mediterranea, grazie alla visione illuminata della direttrice Iolanda Mansi e…
Con lo chef Armando Aristarco i sapori e i panorami della Costiera Amalfitana ritornano a Singapore
Far rivivere il concetto di Villeggiatura all’italiana partendo dai sapori: è questo l’obiettivo dell’evento Mandala Club x Belmond: A Taste of Italy che, cominciato il 14 gennaio scorso, proseguirà fino al 15 febbraio 2024 nell’esclusivo e prestigioso Mandala Club di Singapore. Gli chef di quattro delle splendide proprietà Belmond in Italia, delizieranno con creazioni e…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 