Didattica a distanza grazie ai workshop formativi del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria

La formazione sul vino non si ferma: sicurezza alimentare ed enologica, enoturismo, sostenibilità ambientale, conoscenza dei principali strumenti utili a migliorare i processi interni e gestionali.  Questi i temi dei workshop formativi, on line e gratuiti, ideati e promossi dal Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria, rivolti alle aziende che producono la grande doc pugliese.  La…

Boom di vendite per il Primitivo di Manduria. I numeri 2019 del rosso pugliese: 140 milioni di euro, 17 milioni di litri, 23 milioni di bottiglie

È un giro d’affari “vinicolo” di 140 milioni di euro quello  del Primitivo di Manduria, grande rosso pugliese che, nell’anno 2019, ha visto imbottigliare quasi 17 milioni di litri per circa 23 milioni di bottiglie.  Un aumento circa il 12% in più del 2018 che conferma ancora una volta il primato della grande doc nei maggiori mercati del…

Taranto con Ego Festival diventa capitale italiana dell’enogastronomia. Dal 16-18 febbraio 40 masterclass, 20 moderatori, 90 ospiti

Taranto, per tre giorni, con Ego Festival diventa capitale della cultura enogastronomica. E riparte dalla sua identità, il mare. Il più imponente evento enogastronomico del sud Italia quest’anno dal 16 al 18 febbraio sbarca nella Città dei Due Mari dove si celebrerà la quintessenza della formazione con l’ambizione di avviare il confronto sui temi del futuro: dall’enogastronomia…

Appunti di viaggio: Turista per caso alla scoperta di paesaggi e buon cibo tra Bari, la Valle dell’Itria e Polignano a Mare

Premettendo che la Puglia con le sue sei province è una regione accattivante e particolarmente votata all’accoglienza turistica, nasconde però dei borghi che sono dei veri e propri gioiellini, molti situati nel territorio tra Bari e Brindisi.  Bari con la sua provincia è una delle più popolate e vaste della Puglia, di cui occupa la parte centrale, bagnata a…