Lunedì 18 Luglio 2022 alle ore 18.30, presso Cooperativa San Gabriele di Raffaele Nuzzo in via Provinciale Ponte dei Cani, 37 ad Acerra, si rinnova l’appuntamento annuale de “Aspettando…Il Mio San Marzano”, la festa che celebra il pomodoro San Marzano nella sua fase di raccolta, organizzato da La Buona Tavola Magazine e promosso da Solania srl, azienda leader nel settore della coltivazione…
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Carciofo Bianco di Pertosa al crudo del Mediterraneo, caviale di pomodoro San Marzano e spuma di pecorino con consommé di cardi e bottarga
L’antipasto proposto dallo Chef Nando Melileo è stato presentato ad un evento presso il Ristorante Re Maurì, situato lungo la strada tra Vietri sul Mare e Salerno. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 carciofi bianchi di pertosa, 1 patata 2 cipollotti freschi brodo vegetale 1\2 lt crema di latte 200 ml olio evo qb. olio di…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 