Alla pizzeria I Borboni, un evento esclusivo tra divulgazione scientifica, impasti evoluti e prodotti simbolo del Cilento Una sala gremita, curiosa, partecipe, lunedì 30 marzo presso la Pizzeria I Borboni di Pontecagnano: “Nefropizza 4.0 – Il Cilento in 4 tempi” si è rivelata un’esperienza immersiva dove divulgazione scientifica, racconto gastronomico e identità territoriale si sono…
Tag: pizzeria
Quando la pizza incontra la scienza nasce Nefropizza 4.0
Il 30 marzo a Pontecagnano una serata tra prevenzione, territorio e Dieta Mediterranea Quando la pizza incontra la scienza nasce qualcosa di nuovo: Nefropizza 4.0 – Il Cilento in 4 tempi, un evento dedicato alla salute dei reni attraverso l’alimentazione che si terrà il 30 marzo alle ore 19 presso la pizzeria I Borboni di…
A Posillipo inaugura “Cantina Smargiassa”: al timone il campione di wrestling e maestro pizzaiolo Valentino Gagliotta
A Posillipo apre le porte Cantina Smargiassa, il nuovo locale che unisce l’anima autentica della pizza napoletana a una ricercata cultura del vino. Alla guida del progetto c’è Valentino Gagliotta, classe 1988, quattro volte campione d’Italia di wrestling tra il 2004 e il 2007 e tre volte vincitore della Coppa Italia tra il 2003 e…
“Se lievita è vero Amore”, l’evento solidale arriva da Giagiù di Ciro Pecoraro
Quando l’amore è autentico, lievita. È questo il cuore di “Se Lievita è Vero Amore”, il progetto solidale che mette insieme passione, artigianalità e impegno sociale, coinvolgendo il mondo della pizza in iniziative concrete a sostegno della Fondazione Serena Onlus per il Centro Clinico NeMO presso l’Azienda Ospedaliera Specialistica dei Colli – Ospedale Monaldi Napoli,…
“Fabio4Friends”, Fabio Di Giovanni ospita nella sua pizzeria quattro maestri pizzaioli in diverse serate da provare
Saranno 4 serate a 4 mani con 4 maestri pizzaioli, che in realtà sono 4 amici. Fabio4Friends è una vera e propria rassegna culinaria che dal 18 novembre al 16 dicembre proporrà una cena degustazione di altissimo livello presso la pizzeria Don Antonio 1970 a Salerno di Fabio Di Giovanni. La rassegna Fabio4Friends vuole mettere…
Pizzeria D Verso, a Giffoni Valle Piana: quando la pizza di famiglia rompe gli schemi
A Giffoni Valle Piana, nel cuore dei Picentini, la pizza ha trovato un nuovo linguaggio. Si chiama Pizzeria D Verso – scritto proprio così, “D” staccata da “Verso” – e nasce nel marzo 2025 dal sogno condiviso di Rita Buonanno e Tommaso Rago, coppia nella vita e nel lavoro, che ha scelto di interpretare la…
Concetto Partenopeo: innovazione e tradizione si incontrano a Castellammare giovedì 23 ottobre
A Castellammare di Stabia, città dal fascino marinaro e meta turistica d’eccellenza nel napoletano, prende vita Concetto Partenopeo, la pizzeria di Felice Mellone che porta in tavola una visione personale e contemporanea della pizza. Il progetto nasce dal desiderio di raccontare la tradizione partenopea con uno spirito innovativo, sperimentando impasti, cotture e abbinamenti che sorprendono…
“Terrazza Zezzona”, la temporary pizzeria del Caseificio Ponte Molinello dove la pizza te la fa mangiare Domenica Di Muro
Mozzarella appena filata, impasti fragranti, carni locali, verdure del territorio, vini e birre artigianali: a Giffoni Sei Casali l’estate si vive con le mani in pasta e i sapori autentici C’è chi resta fuori dai circuiti più noti non perché non sia all’altezza, ma perché ha scelto un’altra strada: quella dell’autenticità, del lavoro silenzioso, dell’eccellenza…
Giuseppe Pignalosa raddoppia: “Le Parùle” e apre a Salerno, al Porto Marina d’Arechi
In attesa della rinnovata sede a Ercolano, Giuseppe Pignalosa raddoppia Le Parùle e il 1 Maggio apre a Salerno, al Porto Marina d’Arechi, una location privilegiata con il mare e le barche a fare da sfondo. Il maestro dell’impasto ha fatto della tradizione vesuviana un terreno fertile per far prosperare la sua idea radicale di…
Pasqua, la proposta di Cristian Santomauro per esaltare tradizione e primavera
Le mani e il grano: un intreccio che dà vita a sapori, tradizioni, valori. In una parola, vita. È su questo fil rouge che Cristian Santomauro nel Cilento sperimenta in vista di Pasqua percorsi che vogliono unire tradizione e speranza. “Ho scelto un menu che raccontasse la rinascita, quella della natura e quella interiore, come accade in primavera…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 