A pochi metri dalla sede storica de “La Stella delle Carni” in via Petraro, Santa Maria la Carità, sorgerà il nuovo Tempio dei Carnivori: Carlino® Superior Beef. Ben due giorni dedicati all’inaugurazione nel pieno rispetto delle norme Anti-Covid19. Carlino® Superior Beef sarà Braceria – Macelleria 2.0 e rappresenterà la realizzazione del sogno di ogni macellaio:…
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Arte, degustazioni e musica si fondono in un nuovo format al Made in Cloister
Domenica 10 ottobre 2021 si svolgerà il primo appuntamento di “Sunday at the Cloister” dalle 18.00 alle 23:30, presso il Chiostro di S. Caterina, Napoli. Il Made in Cloister, esempio virtuoso di riqualificazione urbana della città di Napoli, ospiterà il nuovo format ideato da Morgan & Partners Production che, in collaborazione con la Fondazione Made…
Il Veritas Restaurant dal 5 ottobre vede lo chef Spina ai fornelli, cambio con Gianluca D’Agostino
A partire dal prossimo ottobre, il Veritas Restaurant di Stefano Giancotti prosegue senza chef Gianluca D’Agostino ai fornelli. Si conclude un rapporto lungo e ricco di soddisfazioni, che lascia ad entrambi un ricordo intenso e affettuoso, che resta immutato e immutabile anche a seguito della decisione di dividere le proprie strade. A guidare la nuova brigata di cucina ci sarà Carlo…
In occasione di San Gennaro, Qucine Sociali propone “Mitruvius” e “Bloody Januarius”, pizza fritta con lava di ragù e cocktail, ispirati al patrono di Napoli
Come ogni anno, in questo periodo, a Napoli c’è gran fermento per l’approssimarsi del 19 settembre, giorno dedicato al santo patrono. Un evento particolarmente sentito dai partenopei, in tribolazione sin dalle prime luci dell’alba, in attesa del miracolo: ovvero della liquefazione del suo sangue racchiuso in un’ampolla custodita al Duomo. “Faccia gialluta, accurr’ e stuta…
TuffOlio edizione 2021, mercoledì 22 settembre a Villa Vazia-Bacoli
Dopo il successo dello scorso anno e l’entusiasmo dimostrato dagli operatori del settore, a grande richiesta si rinnova l’appuntamento con TuffOlio degli Artisti del gusto edizione 2021. Il percorso wine e food, il cui tema principale è l’olio extravergine di oliva italiano, ideato e organizzato da Angela Merolla, direttore de L’Arcimboldo – Gruppo Artisti del…
Nuova linfa vitale sul Vesuvio con l’humus di lombrico per dare valore ai volcanic wine
Austero e severo, lo sterminator Vesevo impera su Napoli con imponenza. Il Vesuvio affascina, ma incute anche paura. In realtà, la stessa lava – che ha seppellito Pompei – ha fatto la fortuna del territorio vesuviano, che impera su uno dei terreni più fertili al mondo. Le eruzioni avvenute nel corso dei secoli hanno, infatti,…
Al via, da Casolaro Hotellerie, i nuovi corsi dedicati a professionisti ed appassionati
Tra i docenti: Rolando Morandin, guru internazionale in materia di “lievito madre” D’ora in poi, i lievitati non avranno più segreti. E nemmeno i dolci tipici della tradizione partenopea, così come la viennoiserie. Riprendono, finalmente, i “gustosi” corsi in presenza da Casolaro Hotellerie al Cis di Nola (Napoli), azienda leader nel campo delle forniture alberghiere, ristoranti,…
Il Meeto si è avverato. A Caivano una pizzeria dall’effetto “wow” con piatti che raccontano di Campania e Sicilia
L’attesa è finita, a Caivano in provincia di Napoli, si è tenuto a battesimo “Meeto”, una pizzeria dall’effetto Wow per l’unicità degli ambienti e per le pietanze che con i loro sapori originali sapranno stupire nell’’avvincente racconto dei territori della Campania e della Sicilia. Meeto, un naming volutamente concepito per il raccontare il Mito sacro…
Ischia Film Festival, per il gala i dolci firmati da Alessandro Slama
Il pastry chef campione del mondo di panettone artigianale Alessandro Slama ha firmato i dolci per l’esclusiva cena di gala dell’Ischia Film Festival. Si è conclusa l’edizione 2021 dell’Ischia Film Festival, una kermesse che segna anche la ripartenza turistica per la splendida isola in vista dei mesi estivi. Tantissime le star che si sono susseguite…
Nasce l’Accademia Napoletana del Caffè, dedicata alla valorizzazione e alla promozione della bevanda più amata al mondo
Le miscele migliori, gli attrezzi indispensabili, i dosaggi giusti, i tempi da rispettare ei consigli degli esperti per preparare alla perfezione la bevanda calda più nota ed amata al mondo. Un mix ideale, nato dalla partnership tra l’Associazione Medeaterranea e Caffè Borbone, che insieme inaugurano l’Accademia Napoletana del Caffè: un ambizioso progetto didattico e formativo, che prenderà forma…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 