Il Gran Caffè Romano si distingue ancora una volta nell’eccellenza dell’arte dolciaria italiana, aggiudicandosi il secondo posto ai Campionati FIPGC 2025 per la Migliore Colomba Tradizionale d’Italia. Un riconoscimento prestigioso che premia la qualità e la passione che da sempre contraddistinguono la nostra pasticceria. La Federazione Internazionale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (FIPGC) è un’istituzione…
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Ottava tappa per “Di Food in Tour” alla scoperta di Solofra
I visitatori avranno la possibilità di ammirare l’immenso patrimonio storico-artistico, approfondire la storia dell’antica arte conciaria e degustare le eccellenze locali Il concetto di turismo di prossimità è diventato particolarmente rilevante negli ultimi anni, grazie a una serie di fattori. Uno di questi è l’aumento della consapevolezza ambientale, che ha portato molte persone a cercare…
Alla finalissima di Panettone Day, il Gran Caffè Romano di Solofra riprova a conquistare l’oro come nel 2018
Si rinnova, per il nono anno consecutivo, a Milano, il concorso nazionale Panettone Day, ideato per celebrare gli artigiani italiani della pasticceria, pronti a sfidarsi nella miglior interpretazione del panettone. A giudicarli una giuria di esperti, capitanata dal maestro Iginio Massari, che quest’anno vede l’ingresso di due nomi eccellenti: lo chef stellato Carlo Cracco e…
Il cuoppo di Carnevale al Gran Caffè Romano: chiacchiere, castagnole, sfinci e creme spalmabili
Chiacchiere, castagnole, sfinci e creme spalmabili. Tutto in versione street-food. A Carnevale il Gran Caffè Romano di Solofra ha deciso di esagerare con fritti, calorie e grassi ammaliando i propri clienti con una proposta golosa e contemporanea. Sempre nel solco di una lunga tradizione dolciaria i fratelli Lello e Gianfranco hanno studiato una formula on…
Al Gran Caffè Romano di Solofra si festeggia il “Pasticciotto Day”. Domani al via anche la presentazione dei nuovi ripieni
La storica pasticceria di Lello e Gianfranco Romano dà il benvenuto al mese di settembre con un evento dedicato al re dei dolci salentini. Domani, 5 settembre, dalla mattina fino a tarda notte, una giornata nel segno dei sapori suadenti del paffuto dessert nato nel 1745 a Galatina, ma divenuto un cult della pasticceria solofrana….
2Ingredienti di Annamaria Parlato 