Sottoli, salumi, formaggi, conserve, prodotti ittici in barattolo, terra e mare la fanno da padrone La conservazione alimentare casalinga è una pratica tradizionale che consente alle persone di preservare il cibo per prolungarne la durata e garantirne la disponibilità durante i periodi di scarsità o al di fuori della stagione di raccolta. La storia delle…
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Corbara, pronta la prima tappa del progetto “Di Food in Tour” nell’Agro-Nocerino-Sarnese
Sentieri panoramici, storia millenaria e prodotti d’eccellenza come vini e pomodoro corbarino, incanteranno i visitatori Corbara è un Comune dalla storia millenaria, tant’è che i primi insediamenti risalgono al II secolo a.C. Alla distruzione di Nocera (216 a.C.) ad opera di Annibale, parte della popolazione superstite si trasferisce nelle zone limitrofe in attesa della ricostruzione…
Corbara: appuntamento giornalistico presso La Tenuta DiCorbara con la “Guida a centoventi locali di Salerno e provincia”, a cura di Annamaria Parlato
Nuova tappa e nuova location per la presentazione della “Guida a Centoventi Locali di Salerno e provincia” edita da Edizioni dell’Ippogrifo e curata dalla giornalista enogastronomica Annamaria Parlato. Mercoledì 20 settembre 2023 alle ore 20:00 la guida gastronomica sarà presentata presso La TenutaDiCorbara a cui seguirà una particolare cena dedicata a Salerno e alla sua…
Il mood dell’estate 2023 è “Tenuta Dicorbara”. Cocktail al corbarino, dj set e cucina d’autore firmata Carotenuto
Tra i campi baciati dal sole ardente, Nasce un frutto dal rosso fulgente, Forma allungata e polpa succulenta, Il corbarino è l’essenza incantevole e lenta. Dai semi antichi, la vita ha preso forma, In ogni orto, è simbolo di norma, Sotto il cielo azzurro e luminoso, Il pomodoro cresce rigoglioso. Come gemme rosse, sulla vite…
Premio “Ambasciatori del Corbarino” Edizione 2019 a Luigi Snichelotto e Laura Patrizia Cagnazzo. Valorizzazione, promozione e tutela di un prodotto di nicchia, eccellenza del Sud
Premio “Ambasciatori del Corbarino” Edizione 2019 a Luigi Snichelotto e Laura Patrizia Cagnazzo. Un conferimento accolto con grande orgoglio e senso di responsabilità dalla coppia di imprenditori, titolari della società licenziataria dei ristoranti McDonald’s delle province di Salerno e Potenza, da sempre vicini alla persone e ai territori, nel tentativo di valorizzare le eccellenze agroalimentari italiane e i consorzi di…
Torna finalmente la Festa in Condotta dell’Agro Nocerino-Sarnese. Appuntamento lunedì 22 maggio con Slow Food
Attesa, voluta, organizzata. Torna finalmente la Festa in Condotta dell’Agro Nocerino-Sarnese. Appuntamento lunedì 22 maggio 2017, alle ore 20, presso il “Centro Civico Polifunzionale” in via Tenente Lignola a Corbara. L’evento organizzato dalla condotta Slow food dell’ agronocerino sarnese guidata da Marco Contursi vede la partecipazione di oltre 80 tra cantine, ristoranti, pasticcerie, birrifici artigianali…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 