Un convegno nazionale organizzato a Napoli da “Il Polo del Caffè S.p.A.” in collaborazione con l’Associazione “Maestri dell’Espresso Napoletano”, con il patrocinio di Comune di Napoli e Regione Campania, in cui autorità del settore, addetti ai lavori, esperti del caffè faranno il punto su questa importante materia prima, una commodity quotata nelle borse mondiali, caratterizzante…
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Torna LSDM: Sostenibilità, etica ed estetica. Le donazioni per accreditarsi, saranno versate sul c/c del Parco Archeologico di Paestum
Sostenibilità, etica ed estetica, tematiche sempre più attuali nel mondo dell’alimentazione, saranno al centro del dibattito nella prossima edizione di LSDM, il congresso internazionale di cucina d’autore in programma martedì 1 e mercoledì 2 ottobre presso il Savoy Beach Hotel di Paestum (SA). Un appuntamento ormai di rito, che da ben 12 anni riunisce il…
Festa in Condotta Slow Food Costa d’Amalfi. 21 Aprile Prima giornata e Convegno
Come da programma, la prima giornata della Festa in Condotta Slow Food Costa d’Amalfi si è svolta alle ore 10:30 circa presso il Salone degli Affreschi di Palazzo Mezzacapo, alla presenza del giornalista Mario Amodio che ha moderato gli interventi e dei relatori che hanno partecipato al convegno intitolato “Identità gastronomiche-La Costa d’Amalfi tra tradizione e…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 