Tra i talentuosi chef selezionati per il “Premio Miglior Chef Emergente” under 30 per la selezione Centro Sud c’è il campano Davide Filadoro, nato in Irpinia, nel borgo di Lapio. Il 24 e il 25 gennaio, il giovane chef parteciperà alla gara che si disputerà al Roma Convention Center de la ” Nuvola” di Fuksas. Il premio è…
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“Indivino: Incontri di Vini nella Terra di Mezzo” a Solofra. Cultura del vino e degustazioni multi-sensoriali
La sesta edizione di “Indivino: Incontri di Vini nella Terra di Mezzo” di Solofra (AV) si svolgerà nei giorni di Sabato 21 e Domenica 22 Settembre 2019 nella suggestiva location del Complesso monumentale di Santa Chiara, dove tramite un’incursione dei 5 sensi i visitatori potranno intrattenersi in spettacoli musicali d’impronta Jazz, in banchi di degustazione…
La cucina concettuale di Alfredo Iannaccone allo Zen Food LAB di Avellino
E il Cuoco Zen realizzò un sogno incredibile. La concentrazione del sapore.Un piatto con un solo ingrediente. Uno solo.Emozione pura.Prese 500 gr. di patate, le affettò, le essiccò e le rese farina.Prese altri 500 gr. della medesima patata e li cucinò in acqua.Prese la patata la schiacciò e la raffreddò.Prese l’acqua di cottura della patata e…
Su RAI 1 a “La Vita in Diretta”: Uniti per la pizza. Sette pizzaioli realizzeranno una margherita da 50 Kg
Dopo “La Pizza Napoletana Spicca il Volo” pizza in mongolfiera a quota 1276 metri, lunedì 13 maggio presso il Panificio Meninno, ovvero lo storico forno di Antonio Lo Russo a Vallesaccarda in provincia di Avellino, si terrà una nuova impresa da Record per il Maestro Maurizio Stanco. “Uniti per la Pizza” l’evento che vedrà sette…
Parte da Chianche (AV), uno dei Comuni della DOCG, il progetto targato “Planca’s wines”. L’evento “GRECO DI TUFO, ORO d’IRPINIA” sarà presentato in anteprima il 16 Febbraio
Nell’ “Anno nazionale del turismo lento”, anche l’Irpinia, cuore della Campania nonché una delle province più belle d’Italia, prepara la promozione turistica del suo territorio su più fronti insieme ad Istituzioni, Enti ed associazioni, per evidenziare come il patrimonio culturale, artistico, religioso ed enogastronomico è parte integrante dell’identità italiana. Qui, oltre mille anni fa, in…
Il 7 ottobre a Lapio si celebra la Festa della Vendemmia. Un modo per rivivere gli antichi riti contadini nella patria indiscussa del Fiano di Avellino Docg
Il 7 ottobre a Lapio di buon mattino si celebra la Festa della Vendemmia, un antico rito contadino che per fortuna stenta a morire e che rivive nei piccoli distretti viticoli di tutta la Campania. Quale luogo migliore se non Lapio, piccolo borgo che dista solo 25 km dalla città di Avellino e che sottolinea…
VertegliaMater l’evento in programma dal 24 al 28 luglio 2018 nell’Altopiano di Verteglia a Montella. Mater è l’acronimo di: musica, agroalimentare, territorio, ecologia e risorse, i cinque temi della manifestazione
Manca poco a VertegliaMater, l’evento in programma dal 24 al 28 luglio 2018 nello scenario suggestivo dell’Altopiano di Verteglia a Montella (AV) ai piedi del Monte Terminio. Un vero e proprio viaggio esperenziale quello di VertegliaMater, che attraverso il potere aggregante e attrattivo della musica di qualità esporrà al grande pubblico quelli che sono i…
I salumi irpini di Vittorio Ciarcia protagonisti a Eataly Bari. Da Giovedì 1°Marzo a Sabato 31 per l’evento esclusivo Porta del Sud
È partito il progetto di Eataly Bari dedicato ai valorosi produttori del mezzogiorno italiano, che saranno ospiti della Piazza dei Produttori – PORTA DEL SUD a marzo. La selezione, attenta e di qualità, degli ambasciatori del Made in Italy vede protagonisti i produttori del Sud Italia, l’Irpinia non si esime dal partecipare, debuttando con uno…
“GRECO di TUFO EXPERIENCE”. Nel borgo di Tufo la Prima Verticale Storica del vino Raone all’enoteca Divino
È a Tufo nel cuore dell’Irpinia, quella più vera e legata alle tradizioni, che il 18 Novembre alle ore 20:30 si celebra il vino. E quale se non il rinomato Greco di Tufo? Presso l’Enoteca Divino avrà luogo la Prima Verticale Storica di ‘Raone’ Greco di Tufo Docg, fiore all’occhiello dell’Azienda Vitivinicola Torricino, gestita dall’enologo…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 