Due tavole rotonde: una apparecchiata con istituzioni e scuola per discutere sulla lotta al business della criminalità e le opportunità per i giovani nel Food; l’altra, invece, per la degustazione del Menù della Legalità firmato chef Cogliandro. Domani sera, giovedì 28 aprile, sarà lui, l’ambasciatore antiracket per la ristorazione in Italia e nel mondo, insieme…
Tag: alberghiero
All’Alberghiero di Battipaglia, il menù della legalità con chef Cogliandro
Mani sapienti, cuore coraggioso. Il racconto a tavola dello chef Filippo Cogliandro ha avuto inizio da questi due ingredienti. Gli stessi che, lunedì 7 febbraio, ha unito ai prodotti della terra per cucinare insieme ai ragazzi dell’Alberghiero E.Ferrari di Eboli il suo menù della legalità. È lui, l’Ambasciatore della Ristorazione Antiracket nel mondo, l’ospite dell’appuntamento…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 