In un costante impegno per garantire l’autenticità e la qualità del Primitivo di Manduria DOC e DOCG, il Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria ha adottato decisioni significative per preservare l’integrità della denominazione. Incremento dei controlli in vigna L’Unione dei Consorzi di Tutela dei Vini a D.O.di Puglia (U.co.vip), del…
Napoli, dal 6 al 10 settembre filiera bufalina in primo piano con Bufala Fest
Cinque giorni all’insegna del gusto, dell’arte e della cultura, a Napoli, nella bellissima Piazza Municipio, oggetto di un recente e suggestivo restyling urbanistico, a pochi passi dai principali luoghi di interesse della città, con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le peculiarità della filiera bufalina, legata al successo nel mondo della mozzarella ma che può dare…
Dal 31 agosto al 3 settembre ritorna Irpinia Mood Food Festival, a tema “Rimanenze”
AVELLINO – Countdown per la settima edizione di Irpinia Mood Food Festival. Dal 31 agosto al 3 settembre 2023, il Complesso Monumentale del Carcere Borbonico, ospiterà il meglio della produzione eno-gastronomica irpina e alcuni dei migliori chef della Campania, in un evento imperdibile. Quattro giorni di festa in cui verranno celebrate le eccellenze irpine e…
Annamaria Parlato presenta la sua “Guida Gastronomica” a Baronissi, il 28 agosto presso Il Corallo Pizzeria
Non si ferma il ciclo di presentazioni della “Guida a Centoventi Locali di Salerno e provincia” per Edizioni dell’Ippogrifo, dedicato agli amanti del buon cibo, degli angoli più nascosti e delle esperienze indimenticabili nel vasto territorio salernitano. Lunedì 28 agosto alle ore 20:00 la guida gastronomica, opera frutto della passione e dell’impegno della rinomata giornalista…
Taralli di Birra Serrocroce, lo snack di filiera da portare sempre con sé
Unici, artigianali, sostenibili. Sono i Taralli di Birra, l’ultimo innovativo progetto dell’imprenditore brassicolo, Vito Pagnotta, patron di Serrocroce. Sempre con l’obiettivo di valorizzare la cultura contadina e gastronomica locale, l’azienda, con sede a Monteverde (Av), ha dato forma ad un concentrato di sapore e di tradizione che in poche settimane, ha registrato il tutto esaurito….
ViteresZero, come affrontare il problema della Peronospora in Italia e aiutare i viticoltori in difficoltà
Cambiamento climatico e Peronospora, due problematiche che sono facce della stessa medaglia per i viticoltori italiani da Nord a Sud. È questo il punto cui si è arrivati nel corso dell’ultimo convegno di ViteresZero presso l’azienda vitivinicola Il Cortiglio, a Fontanarosa (AV), in Irpinia. Al centro del dibattito, moderato dal giornalista del Mattino Annibale Discepolo,…
Torna dopo lo stop forzato, la Sagra della Melanzana alla Cioccolata. Occasione ghiotta per visitare anche il Sentiero dei Limoni
La più caratteristica delle tradizioni culinarie di Maiori torna protagonista con la Sagra della Melanzana alla Cioccolata il 7 e 8 agosto 2023. Due giorni dedicati al piatto tipico della tradizione cittadina, quello che per antica usanza si sposa ai festeggiamenti della patrona Santa Maria a Mare. Musica, vino, e tante gustose ricette a base…
Torna il Festival “I primi d’Italia” 2023 a Foligno. L’unico evento italiano dedicato ai primi piatti
La XXIV edizione del più grande festival nazionale sulla cultura italiana della pasta e dei primi piatti, torna nel centro storico di Foligno (Pg) dal 28 settembre al 01 ottobre 2023, per raccontare, promuovere e far degustare al pubblico uno dei simboli indiscussi del Made in Italy: la pasta! Promosso e organizzato da EPTA Confcommercio…
Calici sulla Pietra della Genga, un evento al crocevia tra cultura enogastronomica, arte e natura marchigiana
Appuntamento da non perdere per gli amanti del vino marchigiano e dei tesori storici, artistici e naturalistici delle Marche l’8 agosto dalle ore 18 alle 23 al Castello di Genga, dove si terrà la prima edizione di “Calici sulla Pietra della Genga” Questo evento si svolgerà in luoghi incantevoli, tra meraviglie naturali e opere suggestive,…
Pescara, arriva la catena di pizza e cucina napoletana “Johnny Take Uè”
La “pizzeria dell’Ape Car” sbarca a Pescara. In via Paolucci 63/65 apre i battenti “Johnny Take Uè”, catena ideata da Giovanni Kahn della Corte, che porterà in città pizza e cucina napoletana d’eccellenza, tutti i giorni sia a pranzo che a cena. Punto di forza appunto la pizza con la ricetta ideata del maestro Salvatore…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 