GLI ANELLI PIÙ PREZIOSI DI CALABRIA. È, questo, il titolo del volume che raccoglie nelle sue 252 pagine tutte le sfumature e declinazioni di quello che è diventato ormai un ingrediente irrinunciabile tanto per le ricette gourmet che per quelle della tradizione in tutto il mondo. Un racconto da più angolazioni che descrive l’unicità di…
Il cornetto più discusso, il più caro al mondo, torna in vendita per la festa di San Gennaro
Il cornetto più discusso, il più caro al mondo, torna in vendita. Come ogni anno il pastry chef Rocco Cannavino omaggia il patrono di Napoli, San Gennaro, con il dolce “O’ Miraculo”, in occasione della sua festa che cade il 19 settembre. E come di consueto sarà una limited edition in soli 40 pezzi a…
Antonio Erra, originario di Tramonti, vince il Campionato Italiano Pizza in Tour 2023
Trionfo per Antonio Erra, che al Campionato Italiano Pizza in Tour 2023, tenutosi presso il ristorante “Il Fiscolo” di San Casciano in Val di Pesa (Firenze), si è laureato Campione dei Campioni, ottenendo il premio più ambito tra le sette categorie presenti e superando l’accanita concorrenza di più di quaranta maestri pizzaioli provenienti da tutta…
Corbara: appuntamento giornalistico presso La Tenuta DiCorbara con la “Guida a centoventi locali di Salerno e provincia”, a cura di Annamaria Parlato
Nuova tappa e nuova location per la presentazione della “Guida a Centoventi Locali di Salerno e provincia” edita da Edizioni dell’Ippogrifo e curata dalla giornalista enogastronomica Annamaria Parlato. Mercoledì 20 settembre 2023 alle ore 20:00 la guida gastronomica sarà presentata presso La TenutaDiCorbara a cui seguirà una particolare cena dedicata a Salerno e alla sua…
La cucina napoletana protagonista all’80esima Mostra del Cinema di Venezia
Da mercoledì 30 agosto a sabato 9 settembre le eccellenze della cucina partenopea saranno protagoniste all’80esima edizione della Mostra internazionale d’Arte Cinematografica – La Biennale di Venezia. La cucina napoletana, infatti, sarà presente a Venezia grazie all’associazione “Aperitivo Food & Drink” di Marta Koral e dell’azienda “Sapori di Napoli” dello chef Gennaro Galeotafiore. All’interno dell’Hollywood…
Si rafforzano le misure di tutela per il il Primitivo di Manduria DOC e DOCG: più controlli in vigna e stop alla rivendicazione di nuove superfici
In un costante impegno per garantire l’autenticità e la qualità del Primitivo di Manduria DOC e DOCG, il Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria ha adottato decisioni significative per preservare l’integrità della denominazione. Incremento dei controlli in vigna L’Unione dei Consorzi di Tutela dei Vini a D.O.di Puglia (U.co.vip), del…
Napoli, dal 6 al 10 settembre filiera bufalina in primo piano con Bufala Fest
Cinque giorni all’insegna del gusto, dell’arte e della cultura, a Napoli, nella bellissima Piazza Municipio, oggetto di un recente e suggestivo restyling urbanistico, a pochi passi dai principali luoghi di interesse della città, con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le peculiarità della filiera bufalina, legata al successo nel mondo della mozzarella ma che può dare…
Dal 31 agosto al 3 settembre ritorna Irpinia Mood Food Festival, a tema “Rimanenze”
AVELLINO – Countdown per la settima edizione di Irpinia Mood Food Festival. Dal 31 agosto al 3 settembre 2023, il Complesso Monumentale del Carcere Borbonico, ospiterà il meglio della produzione eno-gastronomica irpina e alcuni dei migliori chef della Campania, in un evento imperdibile. Quattro giorni di festa in cui verranno celebrate le eccellenze irpine e…
Annamaria Parlato presenta la sua “Guida Gastronomica” a Baronissi, il 28 agosto presso Il Corallo Pizzeria
Non si ferma il ciclo di presentazioni della “Guida a Centoventi Locali di Salerno e provincia” per Edizioni dell’Ippogrifo, dedicato agli amanti del buon cibo, degli angoli più nascosti e delle esperienze indimenticabili nel vasto territorio salernitano. Lunedì 28 agosto alle ore 20:00 la guida gastronomica, opera frutto della passione e dell’impegno della rinomata giornalista…
Taralli di Birra Serrocroce, lo snack di filiera da portare sempre con sé
Unici, artigianali, sostenibili. Sono i Taralli di Birra, l’ultimo innovativo progetto dell’imprenditore brassicolo, Vito Pagnotta, patron di Serrocroce. Sempre con l’obiettivo di valorizzare la cultura contadina e gastronomica locale, l’azienda, con sede a Monteverde (Av), ha dato forma ad un concentrato di sapore e di tradizione che in poche settimane, ha registrato il tutto esaurito….
2Ingredienti di Annamaria Parlato 