Con la direzione artistica di Arcangelo Gargano l’evento ha visto la partecipazione degli stellati Torsiello, Caputi e Fischetti A Bagnoli Irpino (AV), un evento esclusivo ha messo in luce il “Diamante della Terra”, il tartufo nero, emblema di una gastronomia che affonda le radici nella tradizione, ma che guarda con forza al futuro. Il Castello…
Sagra del Fagiolo di Controne 2024: l’Associazione Pizza Tramonti presente con una creazione speciale
L’Associazione Pizza Tramonti è lieta di annunciare la sua partecipazione alla Sagra del Fagiolo di Controne 2024, evento che celebra uno dei prodotti più preziosi e apprezzati della tradizione gastronomica italiana. La sagra, giunta alla sua 40esima edizione, è tra le manifestazioni campane più seguite del settore e rappresenta un punto di riferimento per chef,…
“L’arte dell’equilibrio”, Donato Lardieri al timone della Bascula di Pontecagnano
Pizze salutari, territoriali, fritti indimenticabili e originali dessert Immaginiamo un locale ampio e semplice, costruito in pietra e legno, con soffitti alti e travi a vista. In origine, il luogo fungeva da magazzino per la lavorazione della frutta: lunghe panche di legno grezzo correvano lungo le pareti, su cui venivano disposte cassette colme di mele,…
Trionfa ancora una volta la Dieta Mediterranea e con quattro nuovi Ambasciatori: tra questi Chirico e De Simone
Musica, cultura, scienza ma soprattutto convivialità. La quattro giorni del Summit Globale “Mediterranean Diet feeds the future – A journey on fertility, longevity, and prosperity” si è conclusa ieri tra Pollica e Acciaroli con due momenti molto importanti. Innanzitutto l’assegnazione dei nuovi ambasciatori della Dieta Mediterranea nel mondo. Quest’anno Il Museo Vivente della Dieta Mediterranea…
Avella, Pasquale Pesce festeggia i recenti trionfi e i dieci anni della sua celebre cassata
Appuntamento il 24 novembre ad Avella per festeggiare i dieci anni della celebre Cassata Avellana, simbolo dell’eccellenza dolciaria irpina, e per celebrare i recenti trionfi di Pasquale Pesce, vincitore di due medaglie d’oro a Panettone Senza Confini e della medaglia d’argento al Campionato del Mondo del Panettone La Pasticceria Pesce, una delle realtà storiche e…
Di Food in Tour alla scoperta di Nocera Superiore: dal cuore dell’antica Nuceria passando per le eccellenze del territorio
Dalla Domus del Decumano al Teatro Ellenistico-Romano, con una sosta culinaria al Ristorante Nounù e una visita alla storica industria conserviera La Carmela. Nocera Superiore si prepara a dare il benvenuto agli appassionati di storia, cultura e tradizioni locali domenica 17 novembre alle ore 9:30, aderendo al progetto Di Food in Tour giunto alla quarta…
L’Associazione Cuochi Salernitani indice il Concorso Enogastronomico Provinciale “Profumi e sapori della tradizione enogastronomica salernitana”
L’Associazione Cuochi Salernitani, aderente alla Federazione Italiana Cuochi e all’Unione Regionale Cuochi della Campania, ha indetto il Concorso Enogastronomico Provinciale “Profumi e sapori della tradizione enogastronomica salernitana”. Il Concorso vuole onorare la memoria di Don Peppe Acanfora, noto imprenditore dell’ospitalità e della ristorazione alberghiera della città dei templi. Il Concorso è l’occasione per testare i…
Michelin 2025 in Costiera Amalfitana tra novità, riconferme e qualche perdita
Il Refettorio a Conca dei Marini riconferma la stella e qui il racconto di una cena memorabile Estate 2024 La Guida Michelin, la celebre “Rossa”, ha celebrato il suo 70° anniversario con l’edizione 2025, confermandosi un punto di riferimento nel mondo della gastronomia internazionale. Edita nel 1956 in Italia, la guida è cresciuta da un…
Il “Salotto” buono di Pontecagnano dove la pizza incontra la bellezza
Fritti croccanti, padellini invitanti e le pizze di Giovanni Santoriello per stupire anche la clientela più esigente Pizza ad arte o arte della pizza? Salotto, pizzeria contemporanea in via Firenze a Pontecagnano (nei pressi del Museo Archeologico Nazionale), racchiude ambedue i concetti: qui la pizza esprime creatività, dedicando attenzione all’estetica, alla presentazione e alla combinazione…
Agerola, “Ai Galli da Pietro”: la pizzeria che conquista con la genuinità dei sapori
Agerola, incantevole comune della provincia di Napoli al confine con l’Alta Costiera Amalfitana, è famoso per la sua bellezza naturale, le tradizioni culinarie e il suo ambiente tranquillo. Il comune è circondato da montagne e colline, con sentieri che si snodano attraverso boschi e prati, rendendolo un luogo ideale per escursioni e passeggiate nella natura….
2Ingredienti di Annamaria Parlato 