Un viaggio tra eccellenze enologiche e culinarie Nei giorni 3 e 4 febbraio 2025, la prestigiosa location di Capo d’Orso a Maiori ospiterà la terza edizione del Wine & Food Tasting, un appuntamento su invito che si è ormai affermato come punto di riferimento per professionisti e appassionati del settore enogastronomico. Organizzato dall’Agenzia Curcio Rappresentanza…
La dispensa d’inverno in Costiera Amalfitana è ricca di ghiottonerie
Sottoli, salumi, formaggi, conserve, prodotti ittici in barattolo, terra e mare la fanno da padrone La conservazione alimentare casalinga è una pratica tradizionale che consente alle persone di preservare il cibo per prolungarne la durata e garantirne la disponibilità durante i periodi di scarsità o al di fuori della stagione di raccolta. La storia delle…
Calici e convivialità: la magia di Alfonso Crisci e Casa Setaro all’Oltremare di Maiori
Una cena per intenditori con i vini vulcanici della Campania Nel cuore della Costiera Amalfitana, presso il rinomato ristorante Oltremare dell’Hotel Club Due Torri di Maiori, si è svolta il 21 dicembre una cena d’eccezione pensata per celebrare la convivialità e il piacere di stare insieme a tavola, in perfetto spirito natalizio, a chiusura di…
Colazione all’italiana firmata Crisci: un’esperienza sensoriale all’Oltremare di Maiori
Un panorama mozzafiato per un risveglio unico tra aromi di burro, caffè e vaniglia La colazione non è solo un pasto: è un momento fondamentale per prendersi cura di sé, fornendo al corpo e alla mente gli strumenti per affrontare la giornata con energia, serenità e produttività. Una colazione bilanciata è infatti il primo passo…
Ha inaugurato in una nuova sede la pizzeria Veterale a Volturara Irpina
Dopo un periodo di attesa e difficoltà legato a problemi di salute, Pierpaolo Candela finalmente ha riaperto la sua pizzeria, che coniuga territorio e creatività Ha inaugurato il 12 dicembre la Pizzeria Veterale a Volturara Irpina. Dopo un periodo di attesa e difficoltà legato a problemi di salute, Pierpaolo Candela finalmente ha aperto la sua…
Brace e Qualità: a un anno di distanza, una conferma di eccellenza
La cantina si è ampliata, possibilità di assaggiare anche piatti extraregionali, tagli di carni sempre più pregiati A distanza di un anno circa dalla mia ultima visita, sono tornata da Brace e Qualità, la rinomata braceria di San Cipriano Picentino, per verificare se le alte aspettative che mi aveva lasciato fossero ancora pienamente soddisfatte. La…
Bagnoli Irpino ha celebrato il Tartufo Nero con “Percorsi di Gusto”
Con la direzione artistica di Arcangelo Gargano l’evento ha visto la partecipazione degli stellati Torsiello, Caputi e Fischetti A Bagnoli Irpino (AV), un evento esclusivo ha messo in luce il “Diamante della Terra”, il tartufo nero, emblema di una gastronomia che affonda le radici nella tradizione, ma che guarda con forza al futuro. Il Castello…
Sagra del Fagiolo di Controne 2024: l’Associazione Pizza Tramonti presente con una creazione speciale
L’Associazione Pizza Tramonti è lieta di annunciare la sua partecipazione alla Sagra del Fagiolo di Controne 2024, evento che celebra uno dei prodotti più preziosi e apprezzati della tradizione gastronomica italiana. La sagra, giunta alla sua 40esima edizione, è tra le manifestazioni campane più seguite del settore e rappresenta un punto di riferimento per chef,…
“L’arte dell’equilibrio”, Donato Lardieri al timone della Bascula di Pontecagnano
Pizze salutari, territoriali, fritti indimenticabili e originali dessert Immaginiamo un locale ampio e semplice, costruito in pietra e legno, con soffitti alti e travi a vista. In origine, il luogo fungeva da magazzino per la lavorazione della frutta: lunghe panche di legno grezzo correvano lungo le pareti, su cui venivano disposte cassette colme di mele,…
Trionfa ancora una volta la Dieta Mediterranea e con quattro nuovi Ambasciatori: tra questi Chirico e De Simone
Musica, cultura, scienza ma soprattutto convivialità. La quattro giorni del Summit Globale “Mediterranean Diet feeds the future – A journey on fertility, longevity, and prosperity” si è conclusa ieri tra Pollica e Acciaroli con due momenti molto importanti. Innanzitutto l’assegnazione dei nuovi ambasciatori della Dieta Mediterranea nel mondo. Quest’anno Il Museo Vivente della Dieta Mediterranea…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 