Creatività e sperimentazione sono le parole d’ordine di Gargiulo Coloniali, la storica enoteca ebolitana a cui Carlo Gargiulo e la moglie Angela Caliendo, grazie alla loro dedizione e visione, hanno dato in questi anni grande impulso traghettandola a grandi passi verso il futuro. Tra le ultime novità l’introduzione, nella loro linea di liquori artigianali, di…
Categoria: prodotti tipici
Forneria Agricola Caccioppoli a Sant’Antonio Abate: dal campo alla teglia per pane e lievitati col sapore di un tempo
Nasce a Sant’Antonio Abate un luogo in cui poter ritrovare i profumi e i sapori del pane di un tempo, è la Forneria Agricola dei fratelli Gianluigi e Salvatore Caccioppoli, da anni all’opera con grande passione nel campo dell’arte bianca. Dopo un lungo periodo che li ha visti impegnati nella preparazione di pane e derivati…
Il Pomodoro San Marzano DOP protagonista a Gustus: la campagna di promozione continua alla fiera di Napoli
Dopo il successo della prima giornata di degustazione, svoltasi presso la Gastronomia ‘La Salumeria Ippolito’ A Santa Maria A Vico (Ce), prosegue con la campagna di promozione dedicata al Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, simbolo dell’eccellenza agroalimentare campana riconosciuto in tutto il mondo. Dal 16 al 18 novembre, sarà protagonista alla fiera Gustus di…
Al Caruso, a Belmond Hotel Amalfi Coast, il riconoscimento FAO ai terrazzamenti di Amalfi viene celebrato con due menù speciali
I terrazzamenti della Costiera Amalfitana sono una storia di coraggio e dedizione, di ostinazione, non fine a sé stessa ma nata con la precisa volontà di addomesticare. Una storia di amore per il territorio tale da sconfinare nel rischio, nell’impossibile. I terrazzamenti, brevi e panoramici palcoscenici che spanciano dalle rocce arzigogolate vista mare, disegnano il…
AFIDOP: missione compiuta al Summer Fancy Food Show per difendere i formaggi DOP dai dazi e promuovere l’autenticità in USA
New York – AFIDOP, l’Associazione dei Formaggi Italiani a Denominazione di Origine Protetta, ha partecipato a New York all’edizione 2025 del Summer Fancy Food Show, dove i Consorzi di tutela hanno valorizzato l’eccellenza e l’autenticità dei formaggi italiani certificati, consolidando la loro presenza in uno dei mercati più rilevanti: gli Stati Uniti. “I formaggi italiani…
Olio “DueCuori”, una perla di eccellenza dalla Lucania
A Vietri di Potenza, tra le Città dell’Olio in Italia, definita anche “Porta della Basilicata” per la particolare ubicazione del suo territorio che congiunge idealmente la regione con la confinante Campania, vive in un’oasi di rigogliosa natura l’azienda agricola Bello, piccola ma dinamica realtà lucana. Tra le produzioni rurali, tutte di qualità, spicca sicuramente quella…
Pasta di Gragnano IGP, “Ambasciatore della Qualità Italiana nel Mondo” a bordo dell’Amerigo Vespucci
Gragnano- Dal 13 al 16 maggio, il Molo Angioino di Napoli ha ospitato una delle tappe più simboliche del “Tour Mediterraneo Vespucci – Villaggio IN Italia”, progetto istituzionale ideato dal Ministro della Difesa Guido Crosetto e sostenuto da ben 12 Ministeri, con l’obiettivo di promuovere nel Mediterraneo il meglio dell’Italia attraverso cultura, tecnologia, scienza, industria…
Il miglior extravergine d’oliva d’Europa è salernitano, prodotto da Fattoria Ambrosio
SALERNO. “Orgogliosi del riconoscimento europeo attribuito ad un’azienda agricola salernitana, così viene premiata la qualità della produzione di olio extravergine di oliva e il lavoro dei nostri agricoltori”. Commenta così, il vicepresidente nazionale dell’Associazione Italiana Coltivatori e presidente regionale AIC Campania, Donato Scaglione, il prestigioso premio europeo “Il Magnifico 2025” che si è tenuto nelle…
La dispensa d’inverno in Costiera Amalfitana è ricca di ghiottonerie
Sottoli, salumi, formaggi, conserve, prodotti ittici in barattolo, terra e mare la fanno da padrone La conservazione alimentare casalinga è una pratica tradizionale che consente alle persone di preservare il cibo per prolungarne la durata e garantirne la disponibilità durante i periodi di scarsità o al di fuori della stagione di raccolta. La storia delle…
Maiori celebra la Melanzana alla Cioccolata con il riconoscimento De.Co.
Completata anche la seconda fase dell’iter avviato lo scorso 4 luglio a firma del Sindaco Antonio Capone Il Comune di Maiori è lieto di annunciare la realizzazione della Denominazione Comunale (De.Co.) per uno dei suoi dolci più iconici e amati: la Melanzana alla Cioccolata De.Co. di Maiori. Questo prestigioso riconoscimento attesta non solo l’unicità e…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 