Il food punta sulla formazione per combattere la crisi. Con la seconda edizione di In Cibum Extra in programma martedì 11 ottobre 2022 dalle ore 9 negli spazi di In Cibum, la Scuola di Alta Formazione Gastronomica che ha sede a Pontecagnano (via Leonardo Da Vinci, 17/A – Salerno), si ritroveranno chef, pizzaioli, pasticcieri, stakeholders…
Autore: RedazioneCostieramalfitana
Arriva la IV edizione del Festival Artisti del Gusto a Villa Diamante, incantevole location posillipina
Villa Diamante, incantevole location posillipina incorniciata da uno dei panorami più suggestivi d’ Italia, lunedì 7 novembre 2022 dalle ore 19.00 ospiterà la IV Edizione del salotto enogastronomico Festival Artisti del gusto a firma Angela Merolla. Il Festival Artistidel gusto, si riconferma nel festeggiare lo sforzo e l’abnegazione di produttori, chef, pizzaioli, panificatori, pasticceri e…
“Positano Gourmet”, cena stellata per Azione contro la Fame l’11 ottobre alla Serra dell’Hotel Le Agavi
Buon cibo e solidarietà per sostenere Azione contro la Fame, ong leader nella lotta alla malnutrizione da oltre 40 anni. Il ristorante stellato “La Serra” dell’Hotel Le Agavi di Positano (via G. Marconi, 169 – http://www.leagavi.it – 089 81 19 80) supporta la campagna “Ristoranti contro la Fame” in collaborazione con la Guida Michelin, e…
Grande affluenza ad “Andar per Cantine”, forte la presenza di stranieri dall’Europa e dall’America
Ė stata un’”Andar per Cantine” da record. La quattordicesima edizione che si è appena conclusa sull’isola d’Ischia, ha completamente recuperato, e anzi migliorato, i numeri dei partecipanti delle annate pre-pandemia, sebbene gli organizzatori della Pro Loco Panza siano stati costretti a cancellare alcuni appuntamenti, a causa delle avverse condizioni meteo. Con una percentuale significativa di giovani…
A Napoli c’è la stanza del piacere palatale. Una chef room al primo piano di un palazzo al centro storico
Al primo piano di un palazzo antico del centro storico di Napoli c’è una stanza segreta per gli amanti della buona cucina. È la chef room di “Innovative”, locale al 182 di via Foria, nato da una idea di Giuseppe Scicchitano, terza generazione di ristoratori della famiglia proprietaria dello storico locale ‘A figlia d’o Marenaro….
Terminata la vendemmia 2022 per il Primitivo di Manduria: ottima qualità, ricchezza di profumi e colori
Terminata la vendemmia 2022 per il Primitivo di Manduria: ottimo grado zuccherino, ottima qualità e grande ricchezza di profumi e colori. Questa l’analisi del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria a raccolta terminata. “La vendemmia è iniziata in linea con le attese. La raccolta delle uve è iniziata l’ultima settimana di agosto ed ha…
TuffOlio in degustazione on the road presso il Ristorante B-club di Nola
TuffOlio continua a raccontare dell’olio extravergine di oliva italiano e lo fa con una degustazione tecnica alla cieca tenutasi presso il Ristorante B-club a Piazzola di Nola in provincia di Napoli. Il consolidato panel di degustatori, composto per lo più da chef/ristoratori del Gruppo Artisti del gusto, http://www.gruppoartistidelgusto.it sommelier dell’olio, alcuni produttori e appassionati, ha…
Alberto di Monaco a Monteverde per un brindisi con la “Birra del Paese”, firmata Serrocroce
Domani, 4 ottobre, una giornata memorabile attende la comunità di Monteverde (Av). In visita, presso il suggestivo borgo irpino, il Principe Alberto di Monaco. Il monarca visiterà per la prima volta Monteverde con l’obiettivo di consolidare un antico legame e sancire formalmente il rapporto tra la famiglia Grimaldi e l’Irpinia, risalente alla prima metà del…
Tavola rotonda a Napoli: “Il nirvana delle verdure – principi di alimentazione e percorsi di cura”
L’ALTRO GIAPPONE, in rete con L’Orientale, il Grenoble ed il Tempio Tenshin organizza una tavola rotonda per stimolare una riflessione più approfondita sulla relazione tra uomo, natura e società. Il tema del cibo, coltivato, cucinato e preservato, è particolarmente legato al Giappone, e vi si intrecciano antropologia, buddhismo, farmacoterapia, storia economica e diplomatica. A seguire,…
Select ottiene il “Marchio storico di interesse nazionale”, prima ed unica nel comparto legumi secchi
E’ la prima e unica azienda in Italia nel comparto dei legumi secchi ad aver ottenuto il prestigioso riconoscimento di “Marchio storico”. Il Ministero per lo Sviluppo Economico ha inserito Select, la fabbrica italiana con sede a San Giuseppe Vesuviano (Napoli), nata alle pendici del Vesuvio e guidata dalla famiglia Aliberti da oltre 60 anni,…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 