Mozzarella appena filata, impasti fragranti, carni locali, verdure del territorio, vini e birre artigianali: a Giffoni Sei Casali l’estate si vive con le mani in pasta e i sapori autentici C’è chi resta fuori dai circuiti più noti non perché non sia all’altezza, ma perché ha scelto un’altra strada: quella dell’autenticità, del lavoro silenzioso, dell’eccellenza…