L’Associazione Pizza Tramonti annuncia ufficialmente il rinnovo del proprio direttivo con ilpassaggio di consegne tra il presidente uscente Vincenzo Savino e il neoeletto Antonio Erra. Latransizione, avvenuta dopo cinque anni di leadership Savino, segna l’inizio di un nuovo capitolonella storia di un’associazione profondamente radicata nel territorio e nella culturagastronomica italiana. Il nuovo consiglio direttivo, formatosi…
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Gaetano Contaldo sul podio al Campionato Mondiale della Pizza
Il pizzaiolo pompeiano Gaetano Contaldo, in forza al ristorante “La Gare” di Pompei, con la sua Margherita Stg ha conquistato il terzo posto nella categoria Pizza Napoletana Stg – Regina di Tradizione al 32esimo Campionato Mondiale della Pizza, tenutosi a Parma dall’8 al 10 aprile 2025. Con un punteggio di 767 punti, Contaldo è risultato…
Tutti pazzi per La Strappata®, a Battipaglia nel locale di Valerio Di Bratto oltre la pizza c’è di più
La Strappata®, da sx Alex, Valerio e Pietro Di Bratto Non è una pizza, non è pane, non è nemmeno una focaccia, è La Strappata®. Un mix di freschezza e croccantezza i tratti distintivi di un prodotto molto originale, unico nel suo genere, che nasce diversi anni fa dalla creatività del pizzaiolo Valerio Di Bratto…
Santa Maria Capua Vetere, Enrico Arena annuncia la rassegna “Pizza&Jazz”
Sarà un mese di marzo sotto il segno del grande jazz quello che Enrico Arena si appresta a far vivere a tutti i clienti nel suo locale di Santa Maria Capua Vetere (Ce), in viale del Consiglio d’Europa. Il talentuoso pizzaiolo casertano ha allestito un programma di quattro serate, prevedendo ogni mercoledì un serata all’insegna…
Sarà un San Valentino glAmour quello di Enrico Arena, ideato per la sua pizzeria di Santa Maria Capua Vetere
Sarà un San Valentino glAmour, quello organizzato dal talentuoso pizzaiolo e detentore del Trofeo Pulcinella Enrico Arena, nel suo locale situato a Santa Maria Capua Vetere (Ce), in viale del Consiglio d’Europa. Infatti, in occasione della Festa degli Innamorati, Enrico Arena, oltre a proporre un delizioso menù accessibile a tutti, delizierà tutte le coppie che…
Agostino Landi per la quarta volta con le sue pizze a Casa Sanremo
Nella Città dei Fiori, tra le tante canzoni ed i numerosi Vip che affolleranno la kermesse sanremese dal prossimo 6 febbraio, da quattro anni brilla anche una stella cilentana: è Agostino Landi, maestro pizzaiolo da Capaccio, che sarà protagonista per la quarta volta a Casa Sanremo, location viva e attiva durante la settimana del prestigioso…
Perfetta 7su7: è lei la “Carminuccio nel ruoto” di ‘O Sciore Pizza&Food
Carminuccio nel ruoto, si ma procediamo con calma. Chi è l’artefice di questa prelibatezza? Nome: Daniele, cognome: De Caro. Esattamente, Daniele De Caro è l’ideatore di O Sciore Pizzeria a Bivio Pratole di Montecorvino Pugliano, una pizzeria e ristorante fuori dalle guide, fuori dai riflettori, fuori dai meccanismi mediatici, ma dentro al cuore della gente,…
Inaugura a Volturara Irpina “Veterale”, la pizzeria di Pierpaolo Candela
Volturara Irpina (Av) – Martedì, 19 dicembre, inaugura a Volturara Irpina, la pizzeria Veterale di Pierpaolo Candela. Un nuovo format di ristorazione basato sul richiamo alle tradizioni agro-gastronomiche locali con uno sguardo fresco e vivace. Professionalità e territorio sono due parole chiave per Pierpaolo, profondamente legato alla storia del comune della Piana del Dragone, a…
Agostino Landi, estro e bravura di un pizzaiolo premiato a Napoli con l’Arcimboldo d’Oro
Dalla meravigliosa Napoli arriva l’ennesimo riconoscimento al talento di Agostino Landi, maestro pizzaiolo cilentano, precisamente di Capaccio dove gestisce con la famiglia l’affermata Pizzeria del Corso. Landi è stato premiato, insieme ad altri colleghi provenienti da tutta Italia, con l’Arcimboldo d’Oro, ambìto riconoscimento dedicato al settore Pizzeria. Grazie all’indiscussa professionalità ed alla sua innata passione…
Il pizzaiolo Vincenzo Barreca ha ideato la “Carciofina” con impasto integrale al 100%
Saporita, ma leggera, da Regina Margherita sul Lungomare di Napoli, la pizza integrale è servita. Il pizzaiolo Vincenzo Barreca propone nello storico ristorante di Andrea Macchia, la “carciofina” con fiordilatte di Agerola, carciofo spinoso di Sardegna dop, provolone del Monaco, limone di Sorrento, olio evo pregio. «La mia pizza – spiega Barreca – vanta un…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 