Negli ultimi anni, il settore del biologico ha attraversato fasi altalenanti, ma oggi – complice una maggiore consapevolezza da parte dei consumatori e azioni di marketing più mirate – il Bio sta riconquistando centralità. A evidenziarlo è anche una recente riflessione pubblicata su GreenPlanet da Roberto Pinton, secondo cui a frenare il biologico sarebbero soprattutto…
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Il biologico nella ristorazione: a Roma un’iniziativa per portare a tavola gusto, salute e sostenibilità
Sempre più consumatori italiani dimostrano una crescente attenzione nei confronti della sostenibilità e della qualità delle materie prime anche nel contesto della ristorazione. Un’indagine condotta da Nomisma per l’Osservatorio Sana rivela che il 68% degli italiani considera fondamentale la presenza di prodotti biologici nei ristoranti. A confermare questa tendenza, anche un sondaggio promosso da TheFork…
Eccebio: il trionfo della qualità e sostenibilità in Europa
Dall’Italia al Belgio, l’Olio Extra Vergine di Oliva e le Olive da tavola biologiche conquistano consumatori e professionisti del settore Con la chiusura del secondo anno del Progetto triennale Eccebio, cofinanziato dall’Unione Europea in collaborazione con UNAPROL – Consorzio Olivicolo Italiano, si celebra un percorso di successo nei mercati di Italia, Francia, Germania e Belgio. Nato…
Biologicamente, l’agricoltura guarda al futuro della competitività territoriale sostenibile
Si è chiusa ieri Biologicamente, la campagna informativa promossa con i fondi PSR della Regione Campania, rivolta ai giovani e agli operatori del settore, per affermare l’urgenza di rendere sostenibili le colture e gli stili alimentari, attraverso pratiche di agricoltura biologica e integrata certificata e un consumo consapevole. Dopo un ciclo di incontri che ha…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 