Sano, genuino, sostenibile, BIOLOGICO: sono questi i “food trend” che influenzano gli acquisti alimentari degli italiani. I prodotti biologici sono sempre più apprezzati, come ben evidenzia anche lo studio realizzato da Nomisma. Il biologico si conferma come categoria d’interesse per il consumatore: nel 2023, infatti, gli acquisti bio nella distribuzione moderna si sono attestati a 2,1…