Un ingrediente come guida, come faro. Semplice, contadino, terreno. Non blasonato, non pretenzioso; due modi di intendere la gastronomia ed il sud, perché questa partita si gioca tutta a sud. E’ solo l’anticipazione di quanto accadrà questa sera, martedì 27 maggio, alle ore 19.30, al Ristorante Belvedere del Caruso, a Belmond Hotel Amalfi Coast. Protagonisti la…
Autore: RedazioneCostieramalfitana
Dal 30 maggio al 1 giugno torna il Campionato della Pasta fatta a mano
Dopo il successo della prima edizione, torna il Campionato della Pasta fatta a mano, l’unica competizione al mondo dedicata alla straordinaria arte della pasta fatta a mano. L’evento celebra una tradizione millenaria, esaltando la maestria e la manualità di chi, con passione e dedizione, trasforma pochi semplici ingredienti in un capolavoro culinario. L’evento, prodotto dalla…
La Strappata® Beach Style: al via l’estate 2025 con la pizza vista mare
Partirà il 1° giugno, e durerà fino al 15 settembre, l’estate 2025 della pizzeria La Strappata® che nell’arco di questo periodo aggiungerà alla sede principale di Via Belvedere di Battipaglia una “finestra” sulla spiaggia del Made in Italy in località Marina di Eboli. Qui, sia a pranzo che a cena, si potranno trovare le principali…
Portici, Pizza Park 2025-II Edizione
Dal 29 maggio al 2 giugno torna Pizza Park presso il Parco a Mare di Portici: i migliori maestri pizzaioli si incontreranno ancora una volta in una cornice d’eccezione, per un evento unico con vista sul Golfo di Napoli. GRVN COMPANY, con il supporto di Erre Erre Eventi di Salerno, presenta la seconda edizione di…
Pasta di Gragnano IGP, “Ambasciatore della Qualità Italiana nel Mondo” a bordo dell’Amerigo Vespucci
Gragnano- Dal 13 al 16 maggio, il Molo Angioino di Napoli ha ospitato una delle tappe più simboliche del “Tour Mediterraneo Vespucci – Villaggio IN Italia”, progetto istituzionale ideato dal Ministro della Difesa Guido Crosetto e sostenuto da ben 12 Ministeri, con l’obiettivo di promuovere nel Mediterraneo il meglio dell’Italia attraverso cultura, tecnologia, scienza, industria…
Fabio Di Giovanni lancia “Fioritura”, il menù primaverile di Don Antonio 1970
Ben 10 nuove pizze che giocano con la freschezza ed i profumi primaverili, con le eccellenze stagionali ed il passaggio dalla stagione fredda invernale a quella calda estiva. Un nuovo menù che gioca tantissimo proprio con i cambiamenti che la primavera porta con sé ogni anno. Si passa dalla tradizionale pizza di scarole, tipica pietanza…
Antonio Erra è il nuovo Presidente dell’Associazione Pizza Tramonti, succede a Savino
L’Associazione Pizza Tramonti annuncia ufficialmente il rinnovo del proprio direttivo con ilpassaggio di consegne tra il presidente uscente Vincenzo Savino e il neoeletto Antonio Erra. Latransizione, avvenuta dopo cinque anni di leadership Savino, segna l’inizio di un nuovo capitolonella storia di un’associazione profondamente radicata nel territorio e nella culturagastronomica italiana. Il nuovo consiglio direttivo, formatosi…
Caffè Trucillo, barattoli design e tre miscele che evocano la Costiera
75 anni di lavoro, di passione, di aroma, di mare. Ci sono tutti i 75 anni di Caffè Trucillo in ogni sorso della nuova Heritage Collection COSTA D’AMALFI 1950, ci sono i colori e le geometrie dei borghi della Costiera, ci sono le tinte essenziali delle maioliche che movimentano le facciate delle case, ci sono…
Gaetano Contaldo sul podio al Campionato Mondiale della Pizza
Il pizzaiolo pompeiano Gaetano Contaldo, in forza al ristorante “La Gare” di Pompei, con la sua Margherita Stg ha conquistato il terzo posto nella categoria Pizza Napoletana Stg – Regina di Tradizione al 32esimo Campionato Mondiale della Pizza, tenutosi a Parma dall’8 al 10 aprile 2025. Con un punteggio di 767 punti, Contaldo è risultato…
Maggio secondo Agostino Landi, pizze e calici dal gusto cilentano
Un mese che a Paestum, come nel Cilento, genera una irresistibile esplosione di sapori, colori ed emozioni, e vede protagonista ancora una volta l’arte bianca del maestro pizzaiolo Agostino Landi, con le sue pizze tradizionali, creative, addirittura definite “Le Bangt”, tutte ideali per abbinamenti ai pregiati vini della terra cilentana. Una festa dopo l’altra, da…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 