L’Azienda Agricola Carbone Cosimo partecipa alla XI Edizione di Fattorie Aperte del 12 maggio 2018. Un’inziativa della Regione Campania nell’ambito del programma di Educazione Alimentare e di Orientamento dei Consumi

L’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, nell’ambito del programma di Educazione Alimentare e di Orientamento dei Consumi, indice la XI Edizione di Fattorie Aperte, programmata per la giornata del 12 maggio 2018. Nel corso della manifestazione, che gode del Patrocinio dell’Ufficio Scolastico Regionale per la Campania, le 283 Fattorie Didattiche della Campania apriranno i propri cancelli…

Lo show cooking dello chef Maurizio De Riggi al Cibus 2018. Solania dal 7/10 maggio a Parma per presentare il progetto “Il Mio S.Marzano”

Solania al Cibus 2018, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, evento di riferimento dell’agroalimentare italiano che si tiene dal 7 al 10 maggio a Parma per presentare i suoi prodotti e il progetto “Il Mio S. Marzano”  Presso lo stand A021 che si trova nel Padiglione 5, è stato valorizzato il S. Marzano D.O.P., top della gamma…

Poker d’assi: Chianina, Manzetta e Rubia. Per vincere una partita basta muovere le carte giuste, per soddisfisfare il palato basta la Trattoria Bruno a Pontecagnano

Anche gestire una cucina a volte è proprio come una partita a poker o a scacchi: vinci se giochi di strategia e fai le mosse giuste. Questo Alessandro e Carmine Bruno, i due fratelli gestori della Trattoria-Bisteccheria Bruno a Pontecagnano aperta dal 29 settembre 2016, lo hanno capito e messo in pratica, puntando su scelte…

Un altro vino è possibile. Alla Taverna del Mozzo di Davide Mea alla scoperta di cosa è il “Vino Naturale” e come approcciarlo al meglio

Complice anche l’ultima edizione del Vinitaly che ha dato finalmente spazio e visibilità a questo settore dell’enologia, a torto considerato “alternativo”, l’interesse per il cosiddetto “vino naturale” (da non confondere con i vini solo biodinamici e biologici) e per chi lo produce è in netta crescita, così come il numero delle cantine che in Italia…