“Casatellyng”, storia di un casatiello che vuole cambiare abito. Intrecci di casatiello ai semi di papavero e la Pasqua prende sapore

Il casatiello è tipico campano, un rustico che si consuma durante le festività pasquali. Se ne hanno testimonianze a partire dal XVII secolo, quando Giambattista Basile nella favola La Gatta Cenerentola contenuta nel suo più grande capolavoro letterario, “Lo Cunto de li Cunti” (1634-36), lo descrisse così: « E, venuto lo juorno destenato, oh bene mio: che…

Carneamènti: La “Minestra Maritata” in versione Burger , lunedì 26 marzo al Public House di Caserta. I valori “buzzoniani” incontrano lo stile dello chef Merola

Carneamènti è l’incontro tra due visioni della cucina molto diverse tra loro. La raffinatezza e lo stile di Marco Merola diventano, quindi, il pennello e la tavolozza attraverso cui i valori “Buzzoniani” legati all’Hamburgeria Gourmet decidono di esprimersi in una tela ideale racchiusa in due semisfere di pane. La ricetta che ne deriva “Fèlix” è…

I salumi irpini di Vittorio Ciarcia protagonisti a Eataly Bari. Da Giovedì 1°Marzo a Sabato 31 per l’evento esclusivo Porta del Sud

È partito il progetto di Eataly Bari dedicato ai valorosi produttori del mezzogiorno italiano, che saranno ospiti della Piazza dei Produttori – PORTA DEL SUD a marzo. La selezione, attenta e di qualità, degli ambasciatori del Made in Italy vede protagonisti i produttori del Sud Italia, l’Irpinia non si esime dal partecipare, debuttando con uno…

Il Carciofo di Paestum IGP in un percorso di gusto, dall’areale di produzione alla tavola. Il “Green” che piace e che preserva la nostra salute

Martedì 13 Marzo 2018, nell’ambito della campagna promozionale 2018 del Carciofo di Paestum IGP promossa dalla O.P. Terra Orti e finanziata dal P.S.R. Campania 2014 – 2020, è stato organizzato per un pubblico di specialisti del settore (giornalisti enogastronomici, ristoratori, rappresentanti di gruppi di acquisto e di consumatori) un percorso del gusto nell’areale di produzione di…

E’ già un successo la 2° edizione di Fruit&Salad School Games. L’importante progetto di sensibilizzazione nelle scuole ad un corretto stile di vita mediante il consumo di frutta e verdura

Ha preso il via con grande successo, qualche giorno fa la 2° edizione di ‘Fruit &Salad School Games’, l’importante progetto che ha come scopo la sensibilizzazione ad un corretto stile di vita mediante il consumo di frutta e verdura abbinato all’attività fisica, coinvolgendo gli alunni delle scuole elementari e medie. La tappa inaugurale che si…

Patrizia Di Martino vince al concorso di pasticceria amatoriale “La donna più dolce”, all’interno del premio “Io donna per Maiori”

MAIORI (SA) Sabato 10 marzo alle ore 18:00 si è svolto nello splendido Salone degli Affreschi di Palazzo Mezzacapo a Maiori il premio “Io donna per Maiori”, giunto alla sua sesta edizione, che si è proposto quale momento celebrativo in onore delle eccellenze femminili maioresi e del territorio locale. A condurre la serata il giornalista…

Sabato 10 marzo VI Premio “Io Donna per Maiori”. Quest’anno anche un concorso di pasticceria amatoriale per eleggere “La Donna più Dolce”

Torna anche quest’anno, giunto alla sua sesta edizione, il premio “Io donna per Maiori”, che si propone quale momento celebrativo in onore delle eccellenze femminili di Maiori e del territorio locale. A condurre la serata, che si terrà sabato 10 marzo, alle ore 18:00, presso il Salone degli Affreschi di Palazzo Mezzacapo, il giornalista Alfonso…

Il 9 marzo Terra Orti sarà a Napoli per Leguminosa 2018. Un progetto di Slow Food che ripercorre la storia dei legumi andando alla riscoperta del valore delle sementi

Da venerdì 9 a domenica 11 Marzo 2018 l’OP Terra Orti sarà presente a Napoli, precisamente a Piazza Dante, per la terza edizione di “Leguminosa”, un progetto che ripercorre la storia dei legumi andando alla riscoperta del valore delle sementi, della cultura e dei sapori. “Leguminosa” è il progetto di Slow Food Campania nato nel…

Il Ristorante Pompeo Magno festeggia i suoi 20 anni di attività con Piero Mastroberardino. Lo chef Del Sorbo ai fornelli e vini selezionati in degustazione

Venti anni di storia e di promozione territoriale, di antichi sapori e cultivar campane. E’ la serata esclusiva organizzata dal team del ristorante Pompeo Magno con Piero Mastroberardino il 15 marzo a Pompei. Un incontro presentato dal giornalista Vincenzo D’Antonio, con un’intervista che ripercorrerà la storia della famiglia Mastroberardino, riconosciuta come palatina dei vitigni autoctoni…