“Totò Le Mokò” è il panino dedicato al Principe della risata. Napoli ricorda i 50 anni dalla sua morte con tantissimi eventi

Quest’anno ricade il cinquantesimo anniversario dalla morte del grande Totò e Napoli, la sua città, ha deciso di celebrarlo con un calendario molto ricco di eventi. Antonio De Curtis, con la sua mimica e la sua immensa cinematografia, rappresenta l’essenza della cultura partenopea capace sempre di risolvere ogni situazione con quella leggerezza indispensabile per enfatizzare…

Pesce di mare in duetto aromatico di Matteo Sangiovanni

Il rinomato chef del Ristorante Tre Olivi di Paestum propone la sua ricetta di secondo d’autore, utilizzando del pesce spada scottato in padella con lo zoccolo di patate, filetto di pezzogna in guazzetto di telline su letto di lattuga stufata. I suoi impiattamenti sono molto coreografici e raffinati, sembrano far riferimento alla Food Art. Visto…

Scialatielli al ragù di alici

Un piatto del Sud che presenta il personal-chef Marco Follieri per il lettori di 2Ingredienti, valido in ogni stagione dell’anno. Potrebbe essere il piatto-emblema della Dieta Mediterranea, con i suoi principi salutari per l’organismo e il suo equilibrio proteico. Ingredienti che vedono protagonisti i due principali tratti costieri della provincia di Salerno: la Costiera Amalfitana e…

“Informal Points of View” di Tony Afeltra presso Via Porto Salumeria&Cucina. Vernissage e aperitivo vesuviano d’artista

Giovedì 20 aprile inaugurerà presso il Ristorante Via Porto Salumeria&Cucina di Salerno la seconda mostra, rientrante nel progetto ideato a curato da PAMart e 2Ingredienti Arte&Cibo, delle “Cene dell’Arte” questa volta incentrata sul lavoro dell’artista vesuviano Tony Afeltra. La famiglia Salvati, che gestisce in maniera impeccabile il Ristorante Via Porto, ha intenzione di trasformare il…

Vitigno&Terroir a Villa Farina-Baronissi. Un’occasione per confrontare e raccontare la straordinaria varietà dei vitigni campani attraverso i terroir di produzione più vocati

Prende corpo, come un pregiato “rosso” da collezione, l’edizione 2017 di “Vitigno & Terroir”, kermesse del Vino Monovitigno Autoctono Campano che animerà Villa Farina di Baronissi nel fine settimana del 22 e 23 Aprile 2017. L’affascinante racconto “in gusto” della straordinaria varietà dei vitigni campani, attraverso i terroir di produzione più vocati, si accompagnerà a…