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Mese: giugno 2016

28 giugno 201628 giugno 2016Annamaria Parlato

Vinile e cuochi cetaresi firmano l’esclusiva degustazione alla Torre vicereale. Festeggiamenti di San Pietro tra fuochi d’artificio e specialità gastronomiche

14 giugno 201614 giugno 2016Annamaria Parlato

Filetto di sgombro con salsa al mirto e puntarelle

14 giugno 201614 giugno 2016Annamaria Parlato

Il cibo incontra il design. A Castel San Giorgio Paolo Barrale e Paolo Amato in uno show-cooking imperdibile

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#Lorodinapoli di Pierino Cardonia questo il nome della pizzeria a Montecorvino Rovella che ha conquistato il mio palato... Impasto leggerissimo a levitazione 48 ore con pasta di riporto senza lievito di birra e farina di grano povero di glutine Molini Spigadoro 100% italiano e bio. Ogni pizza ha una storia da raccontare, così come il luogo e coloro che ne fanno parte...Pierino è allievo di #AntoninoEsposito e si è classificato al MONDIALE della Pizza 2018 a Parma al 3º posto nella categoria Pizza Napoletana STG ed al 1º posto nella categoria “Team”. Le pizze degustate: Margherita L'Oro di Napoli con bufala 150 gr pomodoro San Marzano DOP basilico e perline; Dott. Nino con mix formaggi dei Picentini bufala salsiccia secca di Picerno pomodorini gialli e rossi semisecchi. I dolci poi cosa sono ragazzi, wuauuu da provare seriamente!!! Delizia fritta calda con ripieno di ricotta finissima di bufala scorza grattugiata di limone sorrentino zucchero a velo e miele, l'antico spumone di Rovella gusto crema di Pasqualino Lamberti e il dolce dell'Amore gentilmente offerto a base di pasta di pizza con crema di nocciole amaretti zucchero di canna limone e sciroppo all'amarena...Un calice di #Mastroberardino Campania Rosso Igt.... Più di così cos'altro desiderare? Passione genuinità e tanto studio... Complimenti Pierino ci rendi orgogliosi di essere salernitani... 😉😉😉
#nocciolagiffoniigp vhs #noccioladelpiemonteigp E voi quale preferite? 😋😋
Ieri sono stata a cena in un posto dell'anima che ho sempre tenuto riservato e messo poco sotto i riflettori...Però la cucina di mare è talmente buona che non posso non condividere questi piatti con voi...Un po' gelosa lo sono, devo confessarlo ma ne svelo lo stesso l'indirizzo... O' Povero Pesce questo il nome dell'osteria marinara che si trova a Bellizzi...Freschezza, semplicità negli accostamenti, cotture rapide, prodotti territoriali, valorizzazione dei pesci dimenticati (come il sauro imperiale, l'aguglia, il pesce stella, il pesce serra o lo sgombro o i tubbettelli al povero pesce) e stagionalità sono i punti di forza di questo locale che ha dei prezzi davvero competitivi per essere un ristorantino di pesce...Si cena con meno di 30 euro a persona escluso dessert e vino compreso, il menù è una lavagna con le rotelle che viene spostata da un tavolo all'altro, una cosa simpaticissima. Man mano che termina qualcosa con il cassino si cancella quello che non è più ordinabile e questo credo sia già sinonimo di correttezza e garanzia di qualità...Il locale è piccolo ma sembra di stare su di una cianciola o su di un gozzo a pesca in alto mare per quanto è arredato con gusto e dovizia di particolari... In sostanza è sempre una gioia mangiare qui, si sta bene e senza pretese si degustano piatti da re...del mare s'intende!!! 😁😁😁😁🐙🐙🐙🐙🐟🐟🐟🐟🐠🐠🐠🐡🐡🐡🦀🦀🦀🦀🦀🦈🦈🦈🐳🐳🐳🐳🦐🦐🦐🦑🦑🦑🐬🐬🐬
Quando la #costoletta abbandona il grigiore e il verde cupo dei friarielli e indossa i colori primaverili quasi estivi della #peperonata...Spettacolo!! Una coppia che spacca 😎😎😎😁😀😊

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  • L'Ultima Cena di Duccio. Sul desco un cibo insolito, spunta un maialino da latte
  • Alfonso Saviello il 13 aprile vola a Tel Aviv e fa conoscere l'arte del pizzaiuolo in Israele. Lui #pizzaiolodentro ha molti sogni da realizzare, tra questi l'apertura a breve della sua pizzeria
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